Questo pregiato prodotto viene realizzato utilizzando la parte più delicata del suino, il filetto, conosciuto da sempre per la sua carne magra e asciutta. Il colore accattivante e il magnifico aspetto di questo filetto gemellato con il lardo , saltano subito all’occhio grazie al suo colore roseo, ma il suo profumo delicato e intenso gli conferisce ulteriore bontà. Un prodotto dal sapore unico e delicato, che non sfugge al palato dei veri intenditori di salumi. Ottimo con un bicchiere di vino.
Filetto Lardato
