Capocollo

11,90 /Pz

Il sapore è delicato e personale, mentre il profumo è caratteristico e di giusta sapidità. La sua carne deriva dalla porzione superiore del collo del maiale, disossata e quindi salata.

Ingredienti. Carne suina, peperone dolce e sale.

(ogni PZ ha un peso variabile tra i 500gr./1000gr.)

Esaurito

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Descrizione

Il Capocollo, dalla tipica forma cilindrica, ha un caratteristico colore roseo o rosso più o meno intenso a seconda della presenza di pepe nero o di peperoncino rosso macinato.

Al taglio il salume ha un colore roseo vivo, con striature di grasso tipiche del taglio del lombo.

Il sapore è delicato e personale, mentre il profumo è caratteristico e di giusta sapidità. La sua carne deriva dalla porzione superiore del collo del maiale, disossata e quindi salata.

Tabella nutrizionale per 100 gr. di prodotto

  • Kcal 514 – Kjoule 2107
  • Grassi 47 gr. di cui saturi 18 gr.
  • Carboidrati 1 gr. di cui zuccheri 0 gr.
  • Proteine 22 gr.
  • Sale 0,11 gr.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
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