Descrizione
Questo salume artigianale, prodotto del tutto naturale, viene preparato esclusivamente con carne di maiale proveniente dagli allevamenti locali. Sapore bilanciato dalla presenza del peperone dolce che gli conferisce rotondità di gusto. La parte da cui si ricava è la dorsale del maiale, tipicamente taglio molto pregiato.
Tabella nutrizionale per 100 gr. di prodotto
- Kcal 245,2 – Kjoule 1025
- Grassi 12 gr. di cui saturi 3,4 gr.
- Carboidrati 1 gr. di cui zuccheri 0 gr.
- Proteine 29 gr.
- Sale 2 gr.